Etang de Thau

Ce jardin de la mer couvre 7500 hectares, c'est le plus grand étang de la région Languedoc-Roussillon. C'est aussi un lieu d'élevage des huîtres et des coquillages depuis l'Antiquité. Entre Bouzigues, Mèze et Marseillan, les parcs à huîtres s'étendent à perte de vue, ou travaillent sur des exploitations conchylicoles deux mille personnes.